É lugar comum dizer que os vegetais e as frutas são importantes para nossa saúde. Embora sejam ricos em diversos nutrientes há momentos específicos do ano em que determinadas frutas têm suas funcionalidades potencializadas.
Segundo Paulo Martins, nutricionista da UFRJ, o clima está, diretamente, ligado a questão da qualidade dos alimentos. Ele afirma que os alimentos conseguem se desenvolver melhor em determinadas condições climáticas. Paulo afirma que, se plantamos um alimento fora de sua estação específica, ele pode sofrer alterações no sabor ficando, por exemplo, aguado.
Portanto, procure sempre comprar frutas e verduras nas melhores épocas do ano de seu plantio. Para ajudar, a Ceagesp (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo) divulga os melhores momentos para consumir determinadas frutas no ano. Confira:
Neste mês de fevereiro, se destacam:
Frutas
Banana: Rica em potássio, que ajuda no processo de contração muscular. Além disso, possui propriedades anti-cancerígenas;
Maçã-gala: Possui quercetina, que é um antioxidante que é associado a diminuição de riscos de doenças degenerativas como o Alzheimer;
Vegetais
Beterraba: Fonte natural de nitratos. Esses são convertidos em óxido nítrico, em nosso organismo, que vão promover a dilatação dos vasos sanguíneos, reduzindo a pressão arterial. Isso melhora o desempenho em exercícios físicos, por exemplo, diminuindo a fadiga;
Tomate: Fonte de licopeno, que é um poderoso antioxidante que está ligado a diminuição da ocorrência de câncer de próstata.
uol.com.br/vivabem.
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