Se alimentar bem é apenas refazer o seu cardápio diário?

Não! Reorganizar o cardápio é uma das formas que podemos adotar para manter uma alimentação saudável, mas não é a única. Pequenas mudanças de comportamento podem fazer com que tenhamos uma vida, ligeiramente, mais saudável. Exemplo:

• Faça seu almoço durar mais que dez minutos, pelo menos;

Procure não apressar a refeição, para isso, foque na comida, desligue os aparelhos eletrônicos. Se acomode bem, pois uma posição desconfortável, tende a fazer com que você coma mais rápido, a fim de sair do incômodo; 

Mastigue devagar, comer rápido, nos faz engordar, já que o estômago, passa a não absorver todos os nutrientes necessários. Quando mastigamos, o estômago libera enzimas que vão "destruindo" o alimento, tornando a digestão mais fácil; assim, se mastigamos rápido, não há tempo suficiente para que as enzimas façam o trabalho delas; dessa forma, ingerimos o alimento praticamente inteiro. Além disso, quando mastigamos com pressa, não há tempo suficiente para nosso organismo informar ao cérebro que já estamos satisfeitos, dessa forma acabamos comendo mais do que o devido.

r7.entretenimento.com;

g1.globo.com/bemestar.

Para quem quer limpar o organismo....suco verde é a solução!

O suco verde vem ganhando popularidade entre aqueles que querem levar uma vida mais saudável. Isso porque a bebida faz uma espécie de faxina no organismo de quem a consome eliminando toxinas e gordurinhas. 

Não tem muito segredo na receita dos sucos verdes, o que dá pra falar é que, para dar certo, os ingredientes tem de estar frescos; as folhas por exemplo, devem apresentar bom aspecto e não estarem em processo de decomposição. Procure saber também a procedência dos vegetais (se eles foram cultivados com agrotóxicos ou não, por exemplo).

Para preparar o suco use poucos ingredientes, isso evita que a bebida fique calórica. Na hora de preparar, misture as folhas batendo-as no liquidificador ou processador. Apesar da recomendação de usar poucos ingredientes, existe uma leque grande de iguarias que podem ser usadas para fazer o suco; podem ser combinados, por exemplo, folhas, frutos, legumes, raízes e sementes.

mdemulher.abril.com.br.

Qual a melhor maneira de preparar o café?

O café tem duas maneiras muito populares de preparo: o expresso e o coado. Existem diferenças grandes entre eles, o café expresso possui menos cafeína que o coado e rende menos também; uma xícara do expresso serve entre 30 e 40 ml de café, enquanto que uma xícara do coado rende 200 ml.

A diferença com relação a cafeína é a característica de cada café; o coado é mais fino e o expresso incorpado. Segundo a barista Márcia Matta, consultora da Pilão, a diferença na textura pode estar no tempo em que o café fica em contato com a água. 

Segundo ela o café coado, por ficar mais tempo em contato com a água, filtra mais, ou seja, a possibilidade de haver borras de café no fundo da xícara é maior no expresso, pois a máquina de café faz com que a água passe pelo coador sob pressão, não permanecendo lá por muito tempo. Além disso, no caso do café expresso, para que ele saia com qualidade, a máquina precisa estar bem regulada.

A máquina de café expresso foi criada com o intuito de diminuir o tempo de pausa dos trabalhadores para o cafézinho. Ela foi criada pelo italiano Luigi Bezerra, que a patenteou em 1901. Contudo, Bezerra não obteve sucesso e vendeu seu negócio para Desidero Pavoni, que aperfeiçoou o invento do primeiro. Com as atualizações e acabamentos, a máquina de café expresso se espalhou por toda Europa.

revistavivasaude.uol.com.br;
entretenimento.r7.com;
mundoestranho.abril.com.br.

Chocolate é mais que uma fonte de carboidratos

O chocolate é visto como um alimento prazeroso ao paladar e como um malefício para aqueles que querem manter a barriga sequinha. Se você compartilha dessa opinião é importante saber os ganhos que ele traz para a saúde.

• Chocolate faz bem a pele.  Aquela estória de que o chocolate provoca acne é folclore. O que provoca a acne são dietas ricas em carboidratos de alto índice glicêmico como pães e biscoitos. O chocolate, além de antioxidante, estimula a renovação celular; além disso, combate a celulite pois é composto por cafeína e teobromina e, também, é rico em flavonóides que protegem a pele dos raios ultravioletas.
• Hidrata, nutre e restaura os fios capilares.
• Reduz a possibilidade de ocorrência de problemas cardiovasculares. Os mesmos flavonóides que bebeficiam a pele propiciam a melhora do fluxo sanguíneo pelo corpo humano reduzindo a pressão arterial, além disso melhoram os níveis de colesterol ruim. 
• Ajuda a emagrecer. Os chocolates feitos a base de cacau, o preto, possuem ácido fenólico, que interferem no hormônio da saciedade e ajudam a queimar gorduras. O ideal é que consumamos os chocolates que tenham entre 50% e 70% de cacau.
• São bons para o cérebro. O chocolate melhora o funcionamento da memória e a coordenação motora. 
• Melhoram o humor. A iguaria é composta por anandamida, conhecida como a molécula da felicidade, melhorando o astral das pessoas.
• Fontes de energia. O chocolate a base de cacau possui cafeína e, é claro, é fonte de energia.

gnt.globo.com;
bbc.com/portuguese.

Ídolo do futebol mundial morre

O ex-jogador e treinador holandês Johann Cruyff morreu. Cruyff tinha 68 anos. A lenda do futebol holandês morreu hoje, em Barcelona, vítima de um câncer de pulmão diagnosticado em outubro do ano passado.

Cruyff ficou na história do futebol após ser parte (e principal jogador) de um time inovador na Copa do Mundo de 1974. Na ocasião, a seleção holandesa jogava de uma maneira diferente, pois os jogadores não tinham posição certa; assim, confundiam a marcação adversária ao se movimentarem por todo o campo.

O craque holandês também marcou época com as camisas do Ajax e do Barcelona. No Ajax foi campeão europeu por três anos seguidos, além de vencer seis campeonatos holandeses em 10 disputados; no Barcelona venceu um campeonato espanhol quebrando um jejum de 14 anos do clube.

Apesar de não ter sido campeão mundial com a seleção holandesa, Cruyff ganhou muitos prêmios como jogador. Foram três Bolas de Ouro da FIFA (1971, 1973, 1974), além do reconhecimento pela Federação Internacional da História do Futebol e Estatística (IFFHS), que o elegeu o melhor jogador europeu do Século XX.

Após a carreira como jogador, Cruyff se destacou como treinador. Treinou o Ajax  e venceu a Recopa Européia em 1986-87. Mas seu grande momento foi treinando o Barcelona, de 1988 a 1996; nesse período Cruyff implantou a filosofia de jogo que o clube adota até hoje e que deu certo, pois Cruyff foi campeão espanhol por quatro anos seguidos (entre 1990 e 1994), campeão da Liga dos Campeões em 1991-92, três Supercopa da Espanha, uma Copa do Rei, uma Recopa da Europa e uma Supercopa da Europa ficando na história do clube.

esportes.terra.com.br;
globoesporte.globo.com.

Tesouro Nacional completa 30 anos

A Secretaria do Tesouro Nacional está completando 30 anos. A Secretaria, que tem como objetivo fiscalizar e ordenar as contas do governo, foi criada em 10 de março de 1986, através do Decreto 92.452, com o objetivo de modernizar o controle dos gastos feitos pelo Governo Federal.

Muitas benfeitorias foram realizadas através da Secretaria do Tesouro Nacional (STN). Dentre elas podemos apontar a criação do Sistema Integrado de Administração Financeira (SIAFI), responsável pelo processamento e controle da execução financeira de unidades gestoras; o alinhamento das contas do governo com a Lei de Responsabilidade Fiscal; a administração das dívidas da União e de seus fundos e ativos ; gestão do relacionamento financeiro entre governo federal, estados e municípios; consolidação e divulgação das estatísticas fiscais do setor público; entre outras.

Para lembrar os 30 anos do Tesouro Nacional está sendo realizado o seminário 'Tesouro 30 Anos' no auditório externo do Superior Tribunal de Justtiça (STJ). O tema do evento é equilíbrio fiscal, transparência e qualidade do gasto público.

tesouro.fazenda.gov.br.

Dia Internacional da Mulher

O Dia Internacional da Mulher é a data na qual não apenas homenageamos o público feminino, mas, também, lembramos seus direitos. Um longo caminho foi traçado, durante toda a história, até que os direitos da  mulher se equiparassem aos dos homens. O Dia Internacional da Mulher, 08 de março, foi estipulado pela ONU (Organização das Nações Unidas) em 1975.

No fim do Século XIX, a sociedade como um todo, começou a prestar mais a atenção na falta de igualdade de direitos entre o homem e a mulher e também na falta dos direitos humanos. Nessa época, muitos países começaram a se industrializar e empregar pessoas. Porém as condições de trabalho eram precárias e isso desencadeou a formação de grupos que passaram a exigir melhores condições de trabalho.

Algumas eventos históricos serviram de estopim para a criação do Dia Internacional da Mulher. Em 1911, um incêndio numa fábrica em Nova York matou 149 pessoas, em sua maioria mulheres. Em 1909, um grupo de mulheres nova yorquinas celebrou, pela primeira vez, o Dia Nacional da Mulher, quando mais de 15 mil mulheres saíram as ruas para reinvindicar melhores condições de trabalho e direito ao voto.

Em 1910, surge o Dia Internacional da Mulher (a época não reconhecido pela ONU), como uma forma de reivindicar condições de trabalho iguais a dos homens, melhor acesso a educação para o público feminino e outras coisas.

A partir daí vários países passaram a defender a causa feminina e celebrar o Dia Internacional da Mulher, porém em datas diferentes. Até que a ONU, para relembrar a tragédia ocorrida na fábrica de Nova York, estipulou 08 de março como dia oficial.

brasil.elpais.com;
suapesquisa.com.

28 de janeiro: Dia Nacional de Combate ao Trabalho Escravo

O Dia Nacional de Combate ao Trabalho Escravo foi criado para combater, como o próprio nome diz, a exploração de pessoas através do trabalho em regime integral. Segundo o Coordenador Nacional de Erradicação do Trabalho Escravo, Rafael Garcia Rodrigues, em 2015, mais de mil trabalhadores foram retirados do regime escravocrata de trabalho. Mesmo com todas as campanhas realizadas para a erradicação do trabalho escravo, uma das principais dificuldades para acabar com o problema, é a falta de atenção que a sociedade para o tema.

Segundo o artigo 149 do Código Penal brasileiro, caracteriza-se como trabalho escravo aqueles lugares que apresentam condições degradantes ao trabalhador; tais como: jornada excessiva de trabalho, trabalho forçado, obrigar o trabalhador a contrair dívida com a empresa, impedir que o trabalhador tome sua condução para casa, com o objetivo de retê-lo no trabalho. 

Se o crime for cometido por preconceito contra a raça, cor, etnia, religião ou origem; a pena é acrescida pela metade do tempo previsto em lei. Aqueles que submeterem o trabalhador a jornadas forçadas têm como pena: acusação como violência contra o trabalhador, que corresponde a um período de dois a oito anos de prisão, além de multa. 

O trabalho escravo é ilegal a séculos. Desde a abolição da escravatura pela Lei Áurea, assinada em 13 de maio de 1888, pela princesa Isabel. Hoje em dia, o trabalho escravo se configura de maneira diferente; naquela época, os escravos eram propriedades comprovadas por documentos, ou seja, os trabalhadores eram posse dos patrões.

Hoje o trabalho escravo se dá de maneira "camuflada" através de horas extras absurdas, falta de estrutura para a realização do trabalho, uso de artimanhas para fazer o trabalhador contrair dívidas com a empresa.

radios.ebc.com.br;
reporterbrasil.org.br.

Ataque a jornal satírico francês completa um ano

Hoje, se completa um ano que extremistas islâmicos assassinaram jornalistas do Charlie Hebdo. Os irmãos Chérif e Said Kouachi entraram na redação do jornal, mataram 12 pessoas e feriram outras 11 em sete de janeiro de 2015, motivados por uma idéia de vingança, já que o Charlie Hebdo vinha criticando o islamismo.

Na ocasião, o ato terrorista comoveu a população francesa e o mundo. Quase quatro milhões de pessoas, dentre elas o presidente François Hollande e 50 chefes de estado, foram as ruas e fizeram uma caminhada em protesto contra o ato terrorista.

Um ano após os ataques terroristas, a França lembrou a tragédia. Na última terça (dia cinco), o presidente François Hollande inaugurou três placas. Uma na antiga sede do Charlie Hebdo; a segunda na rua onde um policial foi morto, durante a fuga dos terroristas; e a terceira no supermercado atacado durante o atentado.

As homenagens só terminarão no domingo, quando ocorrerá uma "cerimônia de recordação aos mortos de janeiro" e o plantio de um carvalho de 10 metros de altura, que será chamado de "árvore da recordação".

Mesmo após a represália, o Charlie Hebdo manteve sua postura crítica e uma semana após os ataques lançou uma edição especial com cinco milhões de tiragens (geralmente a tiragem é de 60 mil) que trazia na capa o profeta Maomé chorando e segurando uma placa que dizia "tudo está perdoado". A atitude revoltou muçulmanos de outros países que protestaram queimando a bandeira francesa e mostrando que o confronto não chegou ao final.

Para marcar a data de um ano do atentado, o Charlie Hebdo lançou uma edição especial que traz Deus carregando um fuzil e com as roupas sujas de sangue. A capa foi criticada pelo Jornal do Vaticano que afirmou ser "lamentável", disse que o Charlie Hebdo quer "manipular a fé" e desrespeita as diferentes crenças existentes no mundo e está usando "[...] o nome de Deus para justificar o ódio".

O papa Francisco seguiu a mesma linha de raciocínio ao se pronunciou sobre o jeito de trabalhar do Charlie Hebdo. Segundo ele "não se pode provocar, não se pode insultar a fé dos outros, não se pode zombar da fé."

Os ataques mostraram que há uma crise étnica na França. Os muçulmanos (muitos deles franceses) não se sentem integrados como parte da nação; e, após os ataques, essa crise se acentuou. 

Apesar de ter sofrido um ataque dentro de sua redação, que vitimou 12 pessoas, o Charlie Hebdo melhorou suas finanças. A época, o jornal contava com o total de 10 mil assinantes e viu esse número subir, após o atentado, para a impressionante marca de 200 mil assinantes em menos de um mês. O fato permitiu o resgate de suas finanças, que vinham bastante debilitadas.

g1.globo.com;
terra.com.br.

Você sabe o que é o Dia de Reis?

Hoje, seis de janeiro, é comemorado o Dia de Reis. Segundo a Igreja Católica, foi num dia seis de janeiro que os três Reis Magos (Baltazar, Belchior e Gaspar) visitaram o menino Jesus em Nazaré. Segundo o evangelho de Mateus, os Reis Magos teriam saído do Oriente levando ouro, incenso e mirra para presentear o menino Jesus.

Cada artefado levado tinha um simbolismo. O ouro representava a realeza de Jesus, o incenso a fé através da oração e a mirra, resina usada como remédio, de sabor amargo, o sofrimento pelo qual Jesus passaria.

O Dia de Reis não representa apenas a visita dos Reis Magos; significa também o momento no qual são desfeitos alguns símbolos natalinos como presépios, enfeites e árvores de Natal.

Em alguns países o Dia de Reis é comemorado. Em Portugal os lusos preparam o Bolo de Reis, que contém um caroço de fava dentro; aquele que encontrar a fava, deve preparar e levar o bolo na comemoração do ano seguinte; também é comum em Portugal os vizinhos se visitarem.

No Canadá e na França é parecido. Nestes países o Bolo de Reis contém uma coroa de papel dentro, quem achá-la é coroado e fica com a responsabilidade de oferecer o bolo no ano seguinte.

Na Espanha, as crianças são incentivadas a deixar, antes de dormir, um sapato com capim na janela. O capim seria alimento para os camelos dos Reis Magos. Em troca, os Reis Magos deixariam doces no lugar do capim.

Aqui no Brasil temos a Folia de Reis, que consiste na formação de um grupo musical que vai visitando as casas de suas vizinhanças. Ao contrário do que aconteceu com Jesus, a Folia de Reis daqui não oferece nenhum presente, pelo contrário, a proposta é receber ofertas das casas visitadas, geralmente são oferecidos comida e bebida.

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