Há vários tipos de fome e eles podem determinar nossa saúde

O sentimento de fome é bastante complexo; principalmente, porque ele está ligado a todos os sentidos do corpo humano. Olfato, visão, boca, estômago e o próprio corpo emitem sinais de que uma comida, que está próxima, é necessária.

O olfato, a visão e a boca (através da saliva) desperta sinais quando estamos diante do alimento e aquele substância prende nossa atenção. O estômago e o corpo emitem sinais de maneira biológica. Quando, por exemplo, temos dor de cabeça por falta de comida.

Por esses fatores podemos concluir que todos os sentidos do corpo humano podem transmitir a necessidade de nos alimentarmos, por esse motivo se faz necessário comer com atenção, ou seja, no momento em que vamos iniciar uma refeição, não pensarmos em coisas paralelas como "o que está passando na TV agora?", pois qualquer ocorrência, televisiva ou não, pode influenciar na nossa qualidade de alimentação.

Devido a complexidade do que vem a ser uma alimentação de qualidade, os especialistas indicam um prato sempre variado. Segundo Clarissa Hiwatashi Fujiwara, nutricionista, coordenadora de Nutrição da Liga de Obesidade Infantil do HC-FMUSP (Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo), uma alimentação de qualidade passa pela variedade e equilíbrio dos alimentos no prato, desde que sempre pensemos em alimentação saudável.

O nosso dia-a-dia, muitas vezes, pode ser um vilão para quem busca se alimentar bem. Sonia Trecco, nutricionista chefe do Serviço de Atendimento Ambulatorial da Divisão de Nutrição e Dietética do Instituto Central do HC-FMUSP, alerta para o risco das rotinas atribuladas que levam as comidas rápidas e pouco nutritivas, como os salgadinhos, que podem aumentar a quantidade de sal e outras substâncias nocivas ao organismo. Porém, ela afirma que elas não devem ser totalmente descartadas, pois o radicalismo ao comer pode trazer problemas como depressão; ou seja, ela apoia aquela ideia de comer bem mas, uma vez na semana, por exemplo, fazer o que alguns chamam de 'o dia do lixo'.

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Confira os benefícios da couve-manteiga

A couve manteiga apresenta vários benefícios para a saúde. Entre estes se destacam a melhora da imunidade, o controle do colesterol ruim, a regulação das funções intestinais, a melhora do humor, diminuição da ansiedade; aumenta a saciedade, quando comemos (ou seja, diminui a possibilidade de comermos em excesso). A couve-manteiga faz parte da família do brócolis e é muito usada em conjunto com alho e cebola.

Esse alimento é muito importante também para as defesas do organismo. A couve manteiga é importante para a nossa imunidade porque possui antioxidantes que ajudam a prevenir doenças; além da prevenção, ela oferece outros benefícios, como fibras, ferro, cálcio, diversas vitaminas e etc; isso sem falar que seu consumo não acarreta sobrepeso, já que possui pouquíssimas calorias. Pesquisas indicam que a couve-manteiga também diminui a possibilidade de ocorrência de AVC, já que é rica em potássio.

A couve-manteiga também protege outros setores do corpo humano; os nossos ossos e ajuda na coagulação. Ela ajuda na prevenção da osteoporose e, por ter Vitamina K, favorece a coagulação sanguínea.

As gestantes também se beneficiam da couve-manteiga, pois têm ácido-fólico e ferro, que ajudam no desenvolvimento do bebê e melhoram a imunidade da gestante. No caso das gestantes, também são indicados o consumo de lentilha e feijão preto, que também fazem essa função. Esses nutrientes combatem, principalmente, a anemia.

Há uma ressalva no consumo da couve-manteiga. Ela precisa ser consumida com atenção pelas pessoas que sofrem com trombose; pois, apesar de todos os benefícios mostrados, a presença da Vitamina K pode ser perigosa, quando combinada com os remédios que tratam do problema.

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