Confira os benefícios das fibras

As fibras são as partes descartáveis de alguns alimentos muito importantes no combate a algumas doenças, auxiliam o coração, ajudam a regular o intestino e fazem o controle glicêmico. Em nosso corpo encontramos dois tipos de fibras: as solúveis e as insolúveis. As solúveis podem ser encontradas em frutas e legumes; e as insolúveis em legumes, cereais integrais  e verduras.

Quando o assunto é a regulagem do trânsito intestinal (essa talvez seja a função mais famosa das fibras), as fibras, além de regular, elas protegem essa função estimulando a formação do bolo fecal (fezes).

No controle glicêmico, as fibras solúveis tornam mais lento o processo de absorção de carboidratos. Assim, previnem os picos de glicose e insulina; esses picos podem resultar numa diabetes tipo 2, pois a insulina produzida não é suficiente para absorver todo açúcar do sangue.

Contribuem para a perda de peso. As fibras aumentam a sensação de saciedade, pois sua absorção pelo organismo é lenta e, assim, ele consegue passar para nosso cérebro a informação de que o corpo já está saciado mais facilmente. Assim, passamos a comer menos; isso sem contar que os alimentos que contêm fibras, geralmente, apresentam poucas calorias.

Auxiliam no controle do colesterol. As fibras solúveis como a betaglucana, presente na aveia, altera a absorção do colesterol pelo organismo. Esse controle dos níveis de colesterol reduz o risco de ocorrência de doenças cardiovasculares.

Aumentam a nossa imunidade. O sistema imunológico é outro beneficiado pelas fibras. Os ácidos graxos, oriundos das fibras, nutrem as células da própria mucosa intestinal e as bactérias benéficas. Isso inibe o crescimento de bactérias patogênicas (causadoras de doenças).

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Nem sempre os sanduíches equivalem a uma boa refeição

Os sanduíches são muito comuns no dia-a-dia das pessoas pela sua praticidade e, também, pelo valor acessível. Contudo, não são todos os sanduíches que valem a pena ser levados em consideração como substituto do almoço, jantar ou, até mesmo, do lanche caseiro.

Há sanduíches que são preparados com muita gordura, carne processada e baixo valor nutricional e, como se pode imagina, tendem a oferecer riscos a saúde; por outro lado, há aqueles que são preparados com mais esmero (atenção e carinho) e sempre contém uma proteína (carne não processada), verduras e uma gordura boa (algum queijo magro, por exemplo).

Se você mesmo prepara seu lanche, tudo bem! Acredito que você não queira se matar e irá fazer seu sanduíche o mais nutritivo possível; mas se o jeito for comer na rua, aí é bom ter cuidado; nesses casos os itens não levam em consideração a qualidade nutricional, ou seja, o vendedor quer te empurrar um "bate entope" para que você se sinta saciado e ele possa ganhar o dinheiro dele de cada dia, simples assim. Portanto preste atenção no recheio!

Portanto fique sempre com a primeira opção! Quando for montar o sanduíche comece analisando o pão. Opte pelo integral, pois este combate o colesterol, aumenta a saciedade e favorece o trabalho do intestino. Quando for colocar a proteína, obviamente, prefira as magras. Opte pelo peixe, frango ou uma carne magra.  E, por fim, complete com vitaminas, minerais e antioxidantes; como: cenoura e beterraba ralada.

Eu sei! Você vai dizer: "Ah! Mas o salame é tão delicioso!"....Pois é, isso é verdade. De vez em quando...coma! Mas opte pelo sem capa de gordura ou light. No caso do queijo, prefira os queijos brancos aos amarelos; estes são mais gordurosos e calóricos.

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Alimentos consumidos estão ligados a saúde do coração

Para ter um coração saudável precisamos seguir alguns hábitos e abandonar outros. Um dos hábitos saudáveis está ligado a nossa alimentação. Carnes magras, legumes, verduras, saladas, frutas e cereais integrais são exemplos de comida que trazem benefício as funções cardíacas; além disso, saiba que quanto mais colorido é o prato, melhor para a nossa saúde como um todo. 

Confira os alimentos mais recomendados para proteger o coração e, assim, mantê-lo saudável:

• Abacate_ Diminui o nível de gorduras ruins e aumenta a gordura boa. Apresenta betacaroteno e licopeno, que são bons para o coração;
• Frutas vermelhas_ Têm função anti-inflamatória, que reduzem o risco de doenças cardíacas e câncer;
• Leguminosas _ Lentilhas, grãos de bico e o feijão fazem parte dessa turma. São fontes de fibras boas para o coração, pois possuem ácidos graxos e cálcio;
• Linhaça_ É cheia de fibras e ômega-3 e ômega-6.  Geralmente é usada misturada na comida. Muito comum em saladas, iogurtes e sucos.

Na contramão dessa dica temos o sal, as gorduras, o açúcar simples e os alimentos processados e industrializados, todos estes com grande potencial de obstrução de veias e artérias, o que causaria uma sobrecarga para o coração o que, obviamente, é péssimo.

O coração e seu bom funcionamento é um tema que vem sendo objeto de preocupação há muito tempo. De acordo com a OMS (Organização Mundial da Saúde), os problemas cardíacos são os que mais matam em todo mundo.

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Desidratação é um problema grave

Chegamos no verão aquela que é a estação mais quente do ano e, para muitos, a mais agradável: tempos de praia e outras atividades de lazer. Contudo, o verão, além das atividades de distração, também trás alguns perigos para a saúde que merecem ser lembrados, tais como a desidratação.

Para piorar, as principais cidades não tem acesso fácil a água potável, como bebedouros públicos, ou seja, a pessoa sempre terá que comprar um líquido para beber, dificultando ainda mais a hidratação corporal.

A Secretaria de Saúde de São Paulo, por exemplo, informou que entre os meses de agosto e outubro deste ano, foram registrados 146 casos de desidratação nos hospitais estaduais, sendo que as maiores vítimas são os idosos acima de 70 anos e crianças com idades entre um e quatro anos. A desidratação pode matar. Seus sintomas vão de uma simples fraqueza até casos de morte.

Quadros de desidratação podem atingir qualquer pessoa, mas, principalmente, idosos e crianças. No caso dos idosos, muitas vezes, eles esquecem de beber água ou têm preguiça. Além disso, a idade avançada torna o corpo dessas pessoas frágil e, sendo assim, passam a ser vítimas em potencial. Já as crianças querem sempre se manter em atividade, brincar e etc. e, muitas vezes, esquecem da hidratação.

Para aqueles que bebem álcool também é necessário o cuidado com a hidratação. Isso porque o consumo excessivo de bebida aumenta a frequência com que vamos ao banheiro e, consequentemente, a eliminação de líquido. 

Portanto tenha sempre uma garrafinha de água por perto, tenha também frutas que acumulam água como pera e melancia, procure sair com boné ou chapéu nos horários mais quentes e, se for a praia ou a piscina, opte pelos horários de menor incidência solar.

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Profissionais ligados a saúde comemoram a vida sem o açúcar

O açúcar é muito popular na vida do brasileiro. A maioria das pessoas não se imaginam vivendo sem a iguaria para, pelo menos, adoçar o cafezinho. Contudo, o açúcar é um vilão na dieta do ser humano. Além de fazer mal, quando consumido em excesso, essa iguaria causa dependência, por conta da dopamina (hormônio responsável pela sensação de prazer) para aqueles que o utilizam com frequência.

Os males que o açúcar causa são terríveis e podemos enumerá-los: aumento do risco de diabetes, obesidade, doenças inflamatórias e problemas metabólicos. Além disso sua composição é pobre, quando pensamos em nutrientes para o organismo; dele recebemos, apenas, calorias vazias que, fatalmente, contribui para o surgimento da obesidade e outras doenças.

Segundo Paola Machado, doutoranda em Nutrição pela Unifesp (Universidade Federal de São Paulo), listou as boas consequências da diminuição do açúcar em nosso cotidiano:

• Melhora o desempenho do coração: Ao diminuirmos o açúcar, nosso nível de pressão também diminui, o LDL (colesterol ruim) diminui e o HDL (colesterol bom) é elevado (trocando em miúdos, isso quer dizer que os riscos de derrame e ataque cardíaco diminuem.
• Redução dos riscos de diabetes Tipo 2: Nesse caso, o açúcar é um vilão indireto; pois ele, sozinho, não vai provocar o surgimento do diabetes; porém, inserido num contexto de má alimentação, o açúcar é um fator de risco.
• Diminuição dos riscos de ocorrência de câncer: a diminuição ou eliminação do açúcar no dia-a-dia, dificulta o surgimento de câncer de próstata e, também, do colorretal.
• Melhora nossa imunidade: quanto mais açúcar comemos, menor é a capacidade dos nossos glóbulos brancos de matar bactérias.
• Melhora a saúde mental: o consumo constante de açúcar causa dependência e, consequentemente, aumenta os riscos de depressão e transtornos mentais.

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