Isso é uma grande mentira. O que ocorre com o limão aberto na geladeira é que ele vai perdendo as propriedades benéficas, devido a oxidação; como consequência há um ressecamento da fruta e uma perda de sabor.
Lembrando que, em tempos de pandemia, os cuidados com a higiene devem ser mantidos, inclusive com os alimentos. Portanto lave bem as frutas e, se possível, coloque numa solução com uma ou duas colheres de água sanitária e água pura por quinze minutos.
O limão é uma excelente fruta para a saúde (como todas são). A fruta é rica em Vitamina C, que é um antioxidante que protege o corpo dos radicais livres que agem acelerando o envelhecimento e potencializam os processos inflamatórios.
Além dessas, o limão também traz outros benefícios a saúde. Ele é rico na Vitamina do Complexo B, que auxiliam no processo digestivo facilitando a absorção dos nutrientes; e a pectina, que é uma fibra solúvel que retarda a digestão de açúcares e amidos, melhorando a função intestinal.
A fruta também nivela o pH do estômago, neutralizando sua acidez, dessa forma reduz a possibilidade de ocorrência de problemas gastrointestinais, como azias e gases; além disso, é rico em potássio, que é uma propriedade diurética.
Até mesmo o sistema respiratório é preservado, quando a gente consome limão. Segundo um estudo da revista 'The Lancet', baixas doses de Vitamina C, encontrada no limão, podem ser eficazes para preservar o sistema respiratório de infecções.
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