O coco é um dos alimentos mais ricos que existe; sua água é fonte de sais minerais, sua carne branca interior fonte de gorduras saturadas; além disso, reforça a imunidade, é antifúngico, rico em fibras, acelera o metabolismo (o que é bom para quem quer emagrecer), antioxidante, previne o câncer de colo de útero e estômago etc. Ele pode ser encontrado seco ou verde.
A água de coco traz tantos benefícios a saúde que podemos falar deles durante horas. Ela auxilia aqueles que gostam da prática de esportes. Ela age como isotônico natural, pois contém eletrólitos, perdidos no suor, que hidratam o corpo. Assim sendo, para quem pratica esporte e precisa repor nutrientes, ela é uma melhor opção que a água mineral.
A água de coco regula a pressão arterial, pois o potássio da água de coco atua como um vasodilatador
O coco também nos dá várias opções de derivados. A conferir:
- Leite de coco. Ele é bem nutritivo, pois apresenta gorduras e minerais que auxiliam o metabolismo;
- Óleo de coco: Pode substituir o óleo de girassol e de milho no preparo de alimentos. Reforça a imunidade corporal e anti-fúngico;
- Manteiga de coco: Rica em fibras;
- Açúcar de coco: Possui baixo índice glicêmico, o que é bom para diabéticos.
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