O açúcar é muito popular na vida do brasileiro. A maioria das pessoas não se imaginam vivendo sem a iguaria para, pelo menos, adoçar o cafezinho. Contudo, o açúcar é um vilão na dieta do ser humano. Além de fazer mal, quando consumido em excesso, essa iguaria causa dependência, por conta da dopamina (hormônio responsável pela sensação de prazer) para aqueles que o utilizam com frequência.
Os males que o açúcar causa são terríveis e podemos enumerá-los: aumento do risco de diabetes, obesidade, doenças inflamatórias e problemas metabólicos. Além disso sua composição é pobre, quando pensamos em nutrientes para o organismo; dele recebemos, apenas, calorias vazias que, fatalmente, contribui para o surgimento da obesidade e outras doenças.
Segundo Paola Machado, doutoranda em Nutrição pela Unifesp (Universidade Federal de São Paulo), listou as boas consequências da diminuição do açúcar em nosso cotidiano:
- Melhora o desempenho do coração: Ao diminuirmos o açúcar, nosso nível de pressão também diminui, o LDL (colesterol ruim) diminui e o HDL (colesterol bom) é elevado (trocando em miúdos, isso quer dizer que os riscos de derrame e ataque cardíaco diminuem.
- Redução dos riscos de diabetes Tipo 2: Nesse caso, o açúcar é um vilão indireto; pois ele, sozinho, não vai provocar o surgimento do diabetes; porém, inserido num contexto de má alimentação, o açúcar é um fator de risco.
- Diminuição dos riscos de ocorrência de câncer: a diminuição ou eliminação do açúcar no dia-a-dia, dificulta o surgimento de câncer de próstata e, também, do colorretal.
- Melhora nossa imunidade: quanto mais açúcar comemos, menor é a capacidade dos nossos glóbulos brancos de matar bactérias.
- Melhora a saúde mental: o consumo constante de açúcar causa dependência e, consequentemente, aumenta os riscos de depressão e transtornos mentais.
uol.com.br.
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