Seguindo na onda "natureba" continuaremos falando dos alimentos orgânicos, que são aqueles livres de substancias industrializadas como os agrotóxicos. Os orgânicos não são 100% naturais pois durante seu cultivo o agricultor, obviamente, se vê obrigado a usar pesticidas e outras substâncias artificiais para manter o alimento em bom estado.
Nisso há um problema. Muitos agricultores usam o sulfanato de cobre; e ele é altamente tóxico para pessoas e também para a natureza. Em nós pode causar problemas no fígado e nos rins e na natureza pode contaminar rios e lençóis freáticos. A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) reforça essa ressalva ao afirmar que o simples fato de ser orgânico, não confere qualidade nutricional ao alimento.
Já houveram casos de morte de pessoas que se alimentavam de produtos orgânicos. Em 2011, mais de três mil pessoas foram infectadas e 53 morreram ao consumirem um broto de feijão que eram cultivados em uma fazenda orgânica da Alemanha.
O selo "orgânico" nem sequer protege os animais da tortura. Pois, quando dizemos que algo é orgânico, queremos dizer que não foram usados antibióticos neles e, em muitos casos, para manter a denominação, os criadores deixam os animais sofrerem com dores e outros males.
O solo também é vítima desse "selo de qualidade" orgânico. Como a modalidade proíbe o uso de artigos químicos para o tratamento do solo, o produtor acaba por usar mais água, mais terra e mais intervenção mecânica para controlar pragas; dessa maneira, aumenta-se o uso de combustíveis fósseis, produzindo mais gases que contribuem para o efeito estufa.
Portanto, não caia na modinha da compra de produtos orgânicos, achando que está fazendo um bem para o universo pois, como foi visto acima, pode não estar.
uol.com.br.
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