Além de escolhermos os alimentos corretos é muito importante também prestarmos a atenção na forma como o ingerimos. É sempre bom comermos em paz, sem rádios, TV's e celulares, pois assim, prestamos mais a atenção na comida e não ingerimos o alimento desesperadamente, o que nos faz comer mais.
Com relação aos alimentos é importante sabermos a função de cada um e os benefícios para o organismo. Confira abaixo:
- Fibras e grãos: Segundo Denise Boia, nutricionista do Hospital Badim, no Rio de Janeiro, eles ajudam a modular o apetite, trazendo uma sensação de saciedade (já que permanecem por mais tempo no organismo). nesse grupo se encontram: as folhas, os cereais, as oleaginosas (amêndoa e castanha, por exemplo), as sementes e as frutas secas. A nutricionista afirma que esse grupo também colabora com a defesa do organismo;
- Proteínas e gorduras insaturadas: Retartam o esvaziamento do organismo e prolongam a saciedade (evitando o consumo compulsivo de comida); além disso, combatem o colesterol ruim, os triglicérides, controlam a pressão e regulam o apetite. Nesse grupo se encontram o abacate, as oleaginosas e os óleos vegetais;
- Alimentos termogênicos: Eles aumentam a temperatura corporal, acelerando o metabolismo para a produção de energia. Nesse grupo podemos apontar a pimenta, a canela e o gengibre;
Dietas radicais também tendem a ser ruins para a saúde. De acordo com Denise Boia, a abstinência faz com que comecemos a sentir saudade da comida. E, assim, voltamos a comer aquele alimento, que queríamos restringir, de maneira ainda mais intensa.
Boia também diz que comer regularmente é importante para controlarmos a quantidade de comida; pois, longos momentos sem alimentação, fazem com que, assim que começamos a comer de novo, fazemos com mais intensidade, ou seja, comemos muito mais do que necessitamos.
bbc.com/portuguese
Nenhum comentário:
Postar um comentário