Existem vários tipos de sal e, cada um deles, costuma ser usado para um fim específico. Mas, existe uma unanimidade quando o assunto é o consumo do sal...o alerta de que sempre devemos consumi-lo com moderação. Abaixo, seguem os tipos mais populares da iguaria e o porque comer-lo ou não.
- Sal refinado e grosso: São os piores, isso porque apresentam grande quantidade de iodo e, devido ao refinamento, perdem nutrientes;
- Sal light e sal líquido: São menos nocivos que os anteriores, pois apresentam menos sódio. O uso desse tipo de sal diminui a retenção de líquido pelo organismo, combatendo aquela sensação de inchaço que temos muitas vezes após as refeições.
Devemos sempre estar atentos ao consumo em excesso de sal. Pois ele pode desencadear doenças como: hipertensão, edemas, arteriosclerose cerebral, cálculos renais, além de nódulos na tireoide.
O sal é um alimento "traiçoeiro" pois, as vezes, diminuímos o consumo do sal físico mas comemos alimentos processados que apresentam uma enorme quantidade de sal e não nos damos conta desse problema. Azeitonas, produtos enlatados, embutidos, temperos prontos, e outros apresentam uma quantidade absurda de sal.
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