Há vários tipos de fome e eles podem determinar nossa saúde

O sentimento de fome é bastante complexo; principalmente, porque ele está ligado a todos os sentidos do corpo humano. Olfato, visão, boca, estômago e o próprio corpo emitem sinais de que uma comida, que está próxima, é necessária.

O olfato, a visão e a boca (através da saliva) desperta sinais quando estamos diante do alimento e aquele substância prende nossa atenção. O estômago e o corpo emitem sinais de maneira biológica. Quando, por exemplo, temos dor de cabeça por falta de comida.

Por esses fatores podemos concluir que todos os sentidos do corpo humano podem transmitir a necessidade de nos alimentarmos, por esse motivo se faz necessário comer com atenção, ou seja, no momento em que vamos iniciar uma refeição, não pensarmos em coisas paralelas como "o que está passando na TV agora?", pois qualquer ocorrência, televisiva ou não, pode influenciar na nossa qualidade de alimentação.

Devido a complexidade do que vem a ser uma alimentação de qualidade, os especialistas indicam um prato sempre variado. Segundo Clarissa Hiwatashi Fujiwara, nutricionista, coordenadora de Nutrição da Liga de Obesidade Infantil do HC-FMUSP (Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo), uma alimentação de qualidade passa pela variedade e equilíbrio dos alimentos no prato, desde que sempre pensemos em alimentação saudável.

O nosso dia-a-dia, muitas vezes, pode ser um vilão para quem busca se alimentar bem. Sonia Trecco, nutricionista chefe do Serviço de Atendimento Ambulatorial da Divisão de Nutrição e Dietética do Instituto Central do HC-FMUSP, alerta para o risco das rotinas atribuladas que levam as comidas rápidas e pouco nutritivas, como os salgadinhos, que podem aumentar a quantidade de sal e outras substâncias nocivas ao organismo. Porém, ela afirma que elas não devem ser totalmente descartadas, pois o radicalismo ao comer pode trazer problemas como depressão; ou seja, ela apoia aquela ideia de comer bem mas, uma vez na semana, por exemplo, fazer o que alguns chamam de 'o dia do lixo'.

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