O bicarbonato de sódio é muito conhecido como um composto que ajuda na má digestão e no tratamento de problemas urinários. Mas o bicarbonato pode ser usado de outras maneiras, pois o alimento é versátil e pode se misturar a diferentes tipos de comida.
Biscoitos, doces, tortas, cremes... são várias as formas de alimento que podem receber pitadas de bicarbonato de sódio e, assim, apresentarem uma aparência melhor, como, por exemplo, apresentar um aspecto mais cremoso.
O bicarbonato é tão versátil que pode ser usado antes de preparar a comida. Ele é eficaz na higienização dos alimentos, antes do preparo destes. Uma colher de chá de bicarbonato, misturada com água ajuda a desinfetar os alimentos.
Pode ser usado também para diminuir o gosto forte de alguns alimentos; porém em doses muito pequenas, pois pode alterar o sabor do alimento.
Há apenas uma ressalva com relação ao bicarbonato de sódio; quando usado como medicamento, pode apresentar efeitos colaterais; o ideal é ter por hábito a consulta com o médico, para que não haja imprevistos.
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