As frutas têm seus melhores momentos. E, quando elas estão em suas estações ideais, ficam mais baratas. Segundo o CEAGESP, centro de distribuição de frutas, o mês de março favorece o abacate, manga, goiaba, maçã nacional e o limão taiti. Além dos preços mais baixos, as frutas da estação também apresentam um sabor mais acentuado.
Como estamos perto do carnaval e, muita gente, pretende gastar muita energia nos blocos, vale a pena apostar em frutas que recomponham as energias corporais; nesse contexto, as frutas ricas em Vitamina C e fibras são importantes. São exemplos dessas frutas a manga e o maracujá.
Contudo, como quase todos os alimentos, há ressalvas para se fazer. A higienização das frutas é tão importante quanto o consumo delas. Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, frutas ingeridas com casca precisam ser higienizadas antes de consumidas. A melhor maneira de higienizá-las é através de água corrente ou devem ser colocadas de molho com água e hipoclorito de sódio (é necessário observar a quantidade a ser colocada no rótulo).
Além da higienização, o calor intenso pode fazer com que as frutas estraguem mais rápido. Uma boa alternativa, para evitar o desperdício, é aproveitar essas frutas para a realização de doces, geleias, poupas e picolés.
É importante lembrar que sucos processados não entram nesse rol de frutas saudáveis. Aí, alguém pode dizer "ah, mas é de fruta". Os sucos de caixinha são processados com grande quantidade de açúcar e, desse modo, prejudica a saúde.
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