Os alimentos também podem ser transmissores de coronavírus. Porém, segundo uma pesquisa da USP (Universidade de São Paulo), eles não têm sua estrutura contaminada, o coronavírus se aloja na superfície desses alimentos.
Mesmo sendo uma contaminação superficial, a OMS (Organização Mundial da Saúde) não garante que o coronavírus não possa se alojar nos alimentos e, sendo assim, apela para a higienização destes, como forma de garantir a segurança e a saúde de todos.
Para manter os alimentos higienizados, os pesquisadores da USP indicam separar as folhas e remover as extremas e as danificadas, lave-as com cloro e, após 15 minutos, enxague-as em água corrente. Nos casos dos vegetais e das frutas, o procedimento deve ser o mesmo.
Mesmo aceitando a hipótese de contaminação dos alimentos pelo coronavírus, a possibilidade de transmissão através dos alimentos é muito baixa. Benjamin Chapman, professor de segurança alimentar da Universidade Estadual da Carolina do Norte, afirma que não há evidências de transmissão de vírus respiratório através dos alimentos. A OMS diz que o novo coronavírus precisa de um hospedeiro humano ou animal para se multiplicar.
- Lave bem as mãos com frequência;
- Não tussa ou esfregue o nariz, enquanto manuseia o alimento;
- Mantenha as unhas curtas e não use adorno nas mãos, durante o preparo da comida;
- Limpe o ambiente onde você manuseia os alimentos;
- Deixe os alimentos cozinhar bem.
huffpostbrasil.com;
uol.com.br;
saude.estadao.com.br.
Nenhum comentário:
Postar um comentário